Para empezar, las variedades de este vino tinto TOCS incluyen un 52% de Garnacha negra, un 28% de Syrah y un 20% de Cari\u00f1ena. Esta combinaci\u00f3n de variedades ofrece una complejidad \u00fanica al vino. La Garnacha negra aporta notas frutales intensas, la Syrah le da una estructura firme y la Cari\u00f1ena a\u00f1ade un toque de elegancia.<\/p>\n
Cada variedad se elabora por separado. En cuanto a la fermentaci\u00f3n: el 25% tiene lugar en barricas abiertas de 500 litros y el resto en dep\u00f3sitos de acero inoxidable. Pigeaje diario y remontaje suave.<\/p>\n
14-18 meses seg\u00fan la variedad en barricas de roble franc\u00e9s de Allier, ligeramente tostadas. Se utilizan barricas nuevas de 300 litros y el resto en barricas de 225 litros de segundo a\u00f1o. Filtraci\u00f3n o clarificaci\u00f3n:<\/strong> No se aplican procesos de filtraci\u00f3n ni clarificaci\u00f3n. Por ello, con el tiempo pueden aparecer peque\u00f1as cantidades de sedimentos.<\/p>\n Producci\u00f3n de 2.400 botellas bordelesas de la serie europea. Corchos naturales, 49 x 24 mm. Envasado en cajas de cart\u00f3n de 6 botellas, opcionalmente en cajas de madera de 6 botellas, con el sello PEFC, que certifica que la madera procede de bosques gestionados de manera ecol\u00f3gica y sostenible. Disponibilidad de botellas Magnum individualmente.<\/p>\n Temperatura de servicio: 16-18 \u00b0C. Abrir la botella al menos una hora antes de servir y decantar. Se recomienda utilizar una copa de vino tipo Syrah.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El veterano de Terres de Vidalba, el reflejo de la innovaci\u00f3n y la pasi\u00f3n por las tradiciones arraigadas. Con una mezcla \u00fanica de variedades aut\u00f3ctonas y mediterr\u00e1neas, represento la esencia de este territorio vin\u00edcola, como el reconocido vino tinto TOCS.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3535,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[173,105],"product_tag":[158],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-4259","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-tintos","7":"product_cat-vins-es","8":"product_tag-premiado-2024","9":"product_shipping_class-1-ampolla-es","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable","17":"has-default-attributes"},"acf":[],"yoast_head":"\n
\nAlcohol:<\/strong> 15% en volumen.<\/p>\nInformaci\u00f3n sobre embotellado y consumo<\/h3>\n
Informaci\u00f3n sobre embotellado:<\/h4>\n
Consumo:<\/h4>\n